Vegetarisch: restaurants met vegetarisch aanbod in Nederland

Bijna elk Nederlands restaurant heeft tegenwoordig iets vegetarisch, maar "iets" is niet hetzelfde als een serieuze keuze. Deze lijst toont zaken waarbij in de openbare data expliciet is vastgelegd dat er vegetarische gerechten zijn. Dat zegt niets over het aantal opties of over de kwaliteit ervan, wel dat de keuken er rekening mee houdt en dat je er niet als enige met een salade eindigt.

In de praktijk zijn er een paar keukens waar vegetarisch eten structureel makkelijker is. Indiaas, Ethiopisch, Libanees en Italiaans hebben van oudsher gerechten zonder vlees als volwaardig onderdeel van de kaart, niet als bijgedachte. Wie met een gemengd gezelschap eet, komt daar meestal het beste uit. Bij klassiek Franse en Hollandse zaken is het aanbod vaker beperkt tot één gerecht, dat bovendien nogal eens uitverkocht raakt op een drukke avond.

Let bij het reserveren op twee dingen die niet in de data staan: of bouillon en kaas vegetarisch zijn, en of het vegetarische gerecht ook als kleinere lunchportie of als onderdeel van een menu te krijgen is. Beide zijn een telefoontje waard. Wat wij tonen is wat de bron zegt; de rest hoor je van het restaurant zelf.

Selectie op basis van openbare kenmerken. We tonen alleen restaurants waarbij dit kenmerk in de openbare bron is vastgelegd; we beoordelen niet en zijn niet ter plaatse geweest. Gebaseerd op de openbare tag voor vegetarisch aanbod (diet:vegetarian).