Restaurant 't Deurtje

Restaurant 't Deurtje

Gastvrouw Kim van Raak en Jeroen Ellermeijer zijn sinds begin 2007 eigenaar van Restaurant 't Deurtje. Restaurant 't Deurtje is uitgegroeid tot een luxe restaurant waar u een lunch of diner kunt nuttigen met geweldige sfeer.

Gastvrouw Kim van Raak zorgt voor een hartelijke ontvangst en verzorgt een avond die verder tot in de puntjes is geregeld.

Sinds 1 augustus 2009 heeft chef-patron Rob van Schaick de leiding in de keuken. Met zijn rechterhand Bart Dijkstra als souschef geven zij leiding aan ons keukenteam.

De kookstijl van onze chef, omschrijft hij zelf het liefst als een inventieve lichte Franse keuken met invloeden uit Zuid Europa en hier en daar een oriëntaals accent.

Uitgangspunt zijn de pure producten van het seizoen, naast de seizoenen van groenten en fruit is er ook nadrukkelijk aandacht voor de seizoenen van vis, schaal en schelpdieren.