Castell Bites & Steaks
Castell Bites & Steaks is het restaurant dat de klassieke bistro weet te combineren met hedendaags eetcultuur. Deze combinatie van jong en oud, klassiek en modern proeft u niet alleen in de gerechten, maar is ook verweven in de entourage van het restaurant.
De locatie van het restaurant aan de Wilhelminasluis in Zaandam is uniek te noemen. Met uitzicht op de sluis kunt u ´s zomers tot ´s avonds laat in de zon genieten van een mooi glas wijn en onze gerechten. In de keuken, die geleid wordt door eigenaresse/chefkok Mascha van Amesfoort, wordt uitsluitend ambachtelijk met verse producten gewerkt.
Haar passie voor het koken en de liefde voor haar producten zijn de belangrijkste ingredienten in al haar gerechten. Afgelopen twee jaar heeft zij Zaandam weten te verrassen met het introduceren van zeer klassiek gerechten zoals Côte de Bœuf met vers getikte béarnaise saus en het ontwikkelen van moderne gerechten op haar wisselende Bites kaart.
Onze gastvrije bediening weet u vanaf binnenkomst tot aan het afscheid met een informele proffessionaliteit echt thuis te laten voelen. Deze combinatie van locatie, professionele keuken en gastvrije bediening maakt uw bezoek aan ons restaurant een onvergetelijke avond uit.