Nieuws

Van 21 t/m 30 augustus 2011 vindt de Bidvest World Tour Chefs Against Hungry 2011 plaats in Zuid Afrika. Dit evenement wordt georganiseerd door de Zuid-Afrikaanse Vereniging van Chefkoks en in samenwerking met de World Association of Chefs Societies (WACS) met tien miljoen leden in 92 landen

En er is ook een  officiele 2 jaarlijkse wereld kampioenschap

Na de goede resultaten in 1993 en 2003, heeft Wynand Vogel, erelid van de WACS,  een persoonlijke uitnodiging ontvangen om aan deze Bidvest World Tour deel te nemen. Als Chef de Mission heeft hij een team samengesteld van gelouterde chefs, die zeer ervaren zijn en zowel in binnen- als buitenland op topniveau hebben gepresteerd.

Het team bestaat uit:

-       Bert van Manen (chef Steigenberger Kurhaus in Scheveningen, voormalig chef d’equipe Nationaal Team en huidig chef d’equipe Nationaal Jeugd Team

-       Wim Klerks (chef restaurant Les Jumeaux in Bennebroek; finalist Bocuse d’Or Lyon 2009, winnaar Gouden Koksmuts 2010, Wynand Vogel Bokaal 2011, lid van het Nationaal Team

-       Lars van Galen (chef De Bloemenbeek in De Lutte, winnaar Gouden Koksmuts 2011, lid van het Nationaal Team

-       Jurgen Koens (patissier, winnaar TT Culinair Sierklasse 2009 (Assen), lid Nationaal Team

Het belangrijkste doel van deze tour is om zo veel mogelijk geld in te zamelen om daarmee voedsel te kunnen verstrekken aan de vele kansarme kinderen in Zuid-Afrika; belangrijk hierbij is de wereldwijde noodzakelijke bewustwording van  de noodzaak tot helpen  en het verschil wat chefs daarin kunnen maken.

Gedurende de reis wordt er onder andere een liefdadigheidsdiner gekookt, maar ook voor kinderpartijen van 1000 kinderen op diverse locaties en in diverse regio’s in Zuid Afrika. Daarnaast vinden er verschillende chefs parade’s, foodfestivals en demonstraties  plaats in onder andere grote warenhuizen en op andere locaties in een groot aantal steden van Zuid Afrika.

De Tour gaat van start in Johannesburg en zal meerdere grote plaatsen in Zuid Afrika aan doen. Het Nederlandse Team zal in Durban aan de slag gaan.

In totaal komen er 50 deelnemende landen en circa 250 top chefs in actie.

Gepubliceerd: vrijdag 19 augustus 2011